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科普进社区 吃出好眼力--成都市科协科普平台建设活动

 

    5月14日,结合成都市创建国家食品安全示范城市和第三个全民营养周活动,由成都市视力保护协会、成都市疾病预防控制中心、四川省食品安全学会、光华街道办事处主办,成都市科技新闻学会、成都市科技青年联合会支持,光华街道浣花社区承办的“成都市科协科普平台建设活动——健康体验屋“吃出好眼力”在青羊区光华街道办事处浣花社区举办。市科协学会部部长陈继烈、市科青联秘书长宫健、市科新会秘书长周晓翔、光华街道办事处人大主任叶鹏、协会白宪策理事长、刘荣华副理事长、熊茂德常务副秘书长、李晓辉副秘书长出席,浣花社区居民60余人参加活动。



    李晓辉副秘书长、主任医师作“吃出好眼力”讲座,讲解了玩手机伤眼、糖尿病眼病、中老年人眼睛保护。维生素A、β胡萝卜素、叶黄素对眼睛的好处。什么食物含维生素A、β胡萝卜素、叶黄素,食物怎么清洗、怎么烹饪、怎么吃出健康,如何做好加工过程中手的卫生和七步洗手法,食品安全五要素。李晓辉的讲授采用互动式、体验式,讲课中把实验室搬到了现场,穿插了一个又一个实验和检测,有花青素和黑枸杞泡水后加醋的变化,手持式细菌检测仪检测听众手上细菌,最后还有现场烹饪食品品尝。讲座之后,白宪策理事长和刘荣副理事长为社区居民免费进行了眼健康咨询。
    讲座通过实验室搬到现场,将食品方面的科普知识直观地展现给听众,让听众印象深刻,易于接受。

                               成都市视力保护协会
                               2018年5月16日